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關於食品生產許可證製度

        食品生產許可證是工業產品許可證製度的一個組成部分,是為保證食品的質量安全,由國家主管食品生產領域質量監督工作的行政部門製定並實施的一項旨在控製食品生產加工企業生產條件的監控製度。該製度規定:從事食品生產加工的公民、法人或其他組織,必須具備保證產品質量安全的基本生產條件,按規定程序獲得《食品生產許可證》,方可從事食品生產。沒有取得《食品生產許可證》的企業不得生產食品,任何企業和個人不得銷售無證食品。



    食品安全市場準入製度的含義
 



 


 

  所謂市場準入,一般是指貨物、勞務與資本進入市場的程度的許可。對於產品的市場準入,一般的理解是,市場的主體(產品的生產者與銷售者)和客體(產品)進入市場的程度的許可。那麽,食品質量安全市場準入製度就是,為保證食品的質量安全,具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規定條件的食品才允許生產銷售的監督製度。因此,實行食品質量安全市場準入製度是一種政府行為,是一項行政許可製度。


 



 


 

   食品質量安全市場準入製度包括3項具體製度:


 



 


 

  (1)對食品生產企業實施生產許可證製度。對於具備基本生產條件、能夠保證食品質量安全的企業,發放《食品生產許可證》,準予生產獲證範圍內的產品;未取得《食品生產許可證》的企業不準生產食品。這就從生產條件上保證了企業能生產出符合質量安全要求的產品。(2)對企業生產的食品實施強製檢驗製度。未經檢驗或經檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對於不具備自檢條件的生產企業強令實行委托檢驗。這項規定適合我國企業現有的生產條件和管理水平,能有效地把住產品出廠安全質量關。(3)對實施食品生產許可製度的產品實行市場準入標誌製度。對檢驗合格的食品要加印(貼)市場準入標誌———QS標誌,沒有加貼QS標誌的食品不準進入市場銷售。這樣做,便於廣大消費者識別和監督,便於有關行政執法部門監督檢查,同時,也有利於促進生產企業提高對食品質量安全的責任感。



 

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